단감 효능, 보관법

가을철 과일로 유명한 감은 우리에게 예부터 매우 친숙한 과일이다. 9월~10월이 단감의 제철이다.  서양에서는 그다지 인기가 별로 없다. 서구인들은 감의 떫은맛을 꺼린다. 감 씨앗을 심은 데서는 감나무 대신 고욤나무가 자랍니다.

단감 효능

3년 ~5년 지났을 경우에 감나무 가지를 잘라서 고욤나무에 그것을 접붙여야 이듬해부터 감이 잘 열린다. 그래서 감은 인고를 상징한다. 고욤나무 줄기에 감나무를 접붙이는 작업을 통한 산고가 있어야지 비로소 열매가 열리기 시작합니다.

단감 효능

 

1. 감기 예방에 탁월한 효과를 가져다 준다.

단감에 풍부하게 들어있는 비타민C 성분은 감기 바이러스에 대한 저항력이 높아서 감기 예방 효능이 있다. 그래서 비타민C는 외부 요소에 취약하여 쉽게 파괴되지만 감에 들어있는 비타민C는 저항력이 강해서 쉽게 파괴되지 않는 성질을 지니고 있다.

단감 효능

2. 노화를 방지해 준다.

감에 풍부하게 있는 항산화 성분과 식물성 영양소는 나이를 거꾸로 돌리는 효과가 있으며 조기 노화를 방지한다.

3. 몸속에 쌓인 독소를 제거해 준다.

감에는 많은 질병을 예방하는 영양분들이 풍부할 뿐만 아니라, 대장 속에 침전된 모든 독성물질들을 제거하는 성분이 있으므로 대장암을 예방해 준다.

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4. 고혈압 관리에 좋다.

단감에는 칼륨이라 하는 성분이 많은 양 포함되어 있는데 칼륨은 짜거나 매운 음식을 먹으면 축적이 되는 나트륨을 배출시켜주는 효과를 가지고 있다. 때문에 단감을 먹으면 나트륨 배출을 도와 고혈압을 예방하는데 도움이 돼요.

단감 효능

5. 설사를 잡아준다.

감 성분 중 에는 타닌이라 하는 성분이 수렴작용을 갖고 있다. 설사를 완화시켜 주는 데에는 매우 뛰어난 효과를 갖고 있습니다. 그렇지만, 반대로 건강하신 분들이 많이 섭취한다면 변비 증상이 찾아올 수 있으므로 주의하세요.

6. 피부 미용에 탁월하다.

감에 들어있는 비타민C는 사과에 비해 무려 10배가 넘는다고 해요. 이렇게 풍부한 비타민C가 피부의 영양에 공급하며, 피부노화를 유발하는 활성산소 제거를 해줌으로써 피부미용에 효과가 좋다고 한다. 감을 꾸준히 드시게 되면 가을이나 겨울철 자칫 건조해질 수 있는 피부를 효과적으로 관리하실 수 있습니다.

단감 효능

7. 항산화에 이로운 작용을 한다.

비티만C와 폴리페놀 등의 항산화 성분이 많은 양 포함되어 있어요. 감을 꾸준하게 섭취 할 경우 활성산소로 인하여 질 나쁜 질병과 세포 산화, 노화 을 예방하는데 매우 큰 도움이 된다고 한다.

 

8. 혈관 질환을 관리해 준다.

감은 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관질환의 예방에도 도움이 된다고 해요. 이는 감 속 들어있는 스코플레틴이라 하는 성분이 혈관의 벽을 튼튼하게 해주는 작용을 함으로써 혈관질환 을 예방하는데 효과가 좋다고 한다. 또한 감에는 혈관에 이로운 작용을 하는 비타민 성분인 비타민C 및 비타민K 성분이 풍부하게 들어있어 콜레스테롤 수치를 저하시키고 혈액의 흐름을 개선하는데 뛰어난 효능이 있습니다.

단감 효능

9. 숙취 해소에 좋다.

단감은 과음으로 인한 숙취를 해소하는데도 탁월한 효능이 있습니다. 단감 속 들어있는 탄닌 성분이 아세트알데히드의 분해를 도와주고, 풍부하게 들어있는 당질 성분으로 과음으로 인해 손상된 간의 회복을 도와 숙취를 해소하는데 탁월한 효과가 있습니다.

10. 눈을 건강하게 해 준다.

감에는 눈건강에 뛰어난 효능이 있습니다. 비타민A 성분 역시 많은 양 포함되어 있습니다. 풍부한 비타민A 성분이 눈의 피로 및 시력 개선에 도움을 주어 안구건조증이나 백내장 등의 눈 질환 을 예방하는데도 도움이 된다고 한다.

단감 효능

단감 보관법

단감은 최대한 빨리 섭취하는 것이 좋지만 일단은 냉장보관을 빨리 해주는 것이 좋습니다. 실온에서 시간이 지나 후숙이 되면 아삭한 식감이 떨어진다고 한다. 냉장보관하며 최대한 빠른 섭취를 권장한다. 신문지에 싸서 보관할 경우 조금 더 오래 보관이 가능해 저장 기간을 늘일 수 있다.

단감 부작용

 

1. 변비

단감 밝은 심 부분에는 탄닌이라 하는 성분이 들어있어서 변비가 일어날 수 있습니다. 섭취 시 단감 안쪽의 밝은 심 부분을 주의해서 섭취해야 한다. 또한 탄닌 성분이 철분의 흡수를 막기 때문에 빈혈이 있는 사람은 섭취를 하지 않는 것이 좋다

단감 효능

2. 찬 성질

단감은 신체를 차갑게 만드는 음식 중에 속하기 때문에 평상시 몸이 차가운 사람은 많이는 섭취하지 않는 것이 좋다. 

3. 소화불량

단감 섭취 시 단감은 위산을 분비하지 않게 하기 때문에 권장량을 넘길 시 소화불량이 올 수 있습니다.

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