고구마 효능, 부작용 알기

고구마는 농약을 거의 사용하지 않고 재배가 가능한 저공해 알칼리성 식물이며 각종 비타민과 무기질 그리고 양질의 식이섬유가 풍부해 친환경 웰빙 식품으로 주목을 받는 대표적인 음식입니다. 고구마는 가뭄이나 장마에 영향을 받지 않고 척박한 땅에서도 가꿀 수 있어 농작물 생산량이 부족했던 시절 배고픔을 달래주던 구황작물의 역할을 해왔으며 최근에는 주식을 대신할 만큼 영양분 도 풍부해 건강을 위한 기능성 식품으로 바뀌었습니다.

고구마 효능

그리고 고구마는 당근 호박과 함께 폐암을 예방하는 3대 적황색 채소로 불리고 있으며 미국 국립암연구소는 고구마 호박 당근을 매일 먹는 사람은 전혀 먹지 않는 사람에 비해 폐암 발생률이 반으로 줄어듭니다.'는 연구 결과를 발표한 바 있습니다.

고구마 효능

1. 관절염을 예방해 줄 수 있다고 합니다.

고구마에 함유된 비타민D 성분은 연골과 연골 사이가 얇아지는 것을 방지해 주고 뼈와 관절 사이에 영양분을 공급하여 관절 통증이 일어나는 것을 억제하는 효능이 있습니다. 또한, 고구마의 베타클립토키산틴 성분은 류머티즘과 같은 만성 염증성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

고구마 효능

2. 소화 작용을 돕와 줍니다.

섬유질이 풍부하고 변비를 예방하는 데 도움을 준다. 연구 결과에 따르면 고구마 소비는 유익한 장내 세균의 개선과도 관련이 있는 것으로 나타났는다.

 

3. 다이어트에 좋습니다.

고구마는 탄수화물과 수용성 식이섬유의 훌륭한 공급원입니다, 수용성 식이섬유는 소화 속도를 늦추는 데 도움이 돼 인슐린과 체내 지방 용해 물질인 렙틴의 꾸준한 분비를 촉진할 뿐 아니라 포만감을 줘 자연스럽게 음식 섭취량을 조절할 수 있게 도와준다.

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4. 항암효과를 기대해 볼 수 있습니다.

고구마에 함유된 베타카로틴, 카로티노이드 성분은 발암 원인이 되는 활성산소를 제거하며 항산화 작용을 한다. 이로 인해 생체막을 지켜주며 암세포 증식을 막는 효능이 있어서 위암, 폐암 등예방에 도움이 된다네요. 더불어 고구마에 풍부한 식이섬유는 대장암 세포를 70%까지 낮춰주기 때문에 하루에 고구마 1개를 먹으면 대장암과 폐암을 예방할 수 있습니다.고 해요.

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5. 고혈압을 예방해 줍니다.

함유된 칼륨 성분은 고혈압의 원인인 나트륨의 농도를 내려주고 혈압을 내려주는 효과가 있습니다. 게다가 고구마의 판토텐산 성분은 스트레스와 싸우는 호르몬인 코르티솔의 분비를 촉진해주므로 스트레스와 혈압상승을 막아 고혈압예방에 도움을 줍니다.

고구마 효능

6. 운동 시 경련 위험을 낮춰 줍니다.

격렬한 운동 후에 경련이 일어나는 것을 운동경련이라고 하는데 고구마는 이런 운동경련의 위험을 떨어뜨리는 효능이 있다. 고구마의 칼로리는 감자와 동일하다고 합니다. 섬유질과 항산화 물질, 바나나의 2배에 달하는 칼륨이 함유되어 있어 칼륨 결핍과 관련된 경련 위험을 줄이는 데 도움이 될 것이다.

7. LDL 콜레스테롤를 줄여 줍니다.

섬유질이 풍부해서 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다. LDL 콜레스테롤은 나쁜 콜레스테롤로 분류되며, 혈관에 각종 염증반응을 유발하기 때문에 높은 콜레스테롤을 낮추고 싶다면 고구마를 필수적으로 먹는 것도 좋은 방법이다.

고구마 효능

8. 피부를 건강하게 해 줍니다.

고구마에 함유된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌 세포의 생성을 억제해 준다고 한다. 즉. 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움을 주는데요, 비타민C는 대부분 열에 약그렇지만, 고구마의 비타민C는 가열해도 50~ 70%까지 보존된다고 하니 안심하고 먹을 수 있다.

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9. 노화를 예방해 줄 수 있습니다.

베타카로틴과 비타민E 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 세포의 산화를 억제하는 효과가 있다. 또 고구마에 함유된 안토시아닌 성분은 세포 손상을 억제하고 세포생성을 촉진해요, 이 때문에 노화 방지에 큰 도움이 되며 이 중 속까지 보라색인 자색고구마에는 안토시아닌이 훨씬 더 풍부합니다.

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10. 시력을 향상시켜 줄 수 있습니다.

비타민 A와 비타민 C가 풍부해 시력 건강에 도움을 준다. 연구 결과에 따르면 고구마와 같은 음식에서 발견된 베타카로틴은 야맹증과 주변시 상실을 일으킬 수 있는 망막색소증 환자의 시력 저하율을 감소시키는 것으로 나타났는다.

11. 면역력을 높여 줍니다.

고구마는 비타민 A가 매우 높을 뿐만 아니라 비타민 C도 풍부한데 이는 모두 면역 체계를 강화하고 감염을 예방하는 데 도움을 줘요. 그리고 비타민 A 결핍은 면역력 저하, 특히 혈당 수치와 호흡기 감염과 관련이 있으기 때문에 면역력을 높이기 위해 고구마를 드시는 것이 도움이 될 수 있다.

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12. 장을 건강하게 유지시켜 줍니다.

식이섬유와 생고구마에서 나오는 하얀색 진액인 얄라핀 성분은 장운동을 활발하게 해주며 장내 유해물질과 숙변 제거를 도와 변비를 개선해줍니다. 특히나 고구마 껍질에 양질의 섬유질과 전분을 분해하는 효소가 풍부한다. 즉. 고구마는 껍질째 먹는 것이 장 건강에 더욱더 효과적이다.

고구마 부작용

다만, 혈당관리에 좋다라는 인식에는 다소 조심할 필요는 있는데 고구마 자체는 당도가 높지 않으나 우리가 먹기 위해 찌거나 굽게 되면 당도가 덩달아 높아져 당뇨가 있으면 과다하게 섭취는 꼭 조심해야 한다.

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